Plataformas de biorrefinería – Aceites
English version PLATAFORMAS DE BIORREFINERÍA Concepto - La plataforma de aceites cubre los triglicéridos que pueden obtenerse de plantas oleaginosas terrestres (palma, coco, colza, girasol, soja), biomasa acuática (microalgas), grasas animales, subproductos industriales (tall-oil) y aceites usados (industriales y domésticos). - Los aceites y grasas son ésteres compuestos por moléculas conocidas como triglicéridos, que son ésteres compuestos por tres unidades de ácidos grasos ligadas al glicerol. - Los ácidos grasos dan la funcionalidad a los aceites y grasas. Químicamente, se pueden dividir en cuatro tipos principales: ácidos grasos saturados, cis-monoinsaturados, cis-poliinsaturados y trans. En términos generales, los ácidos grasos saturados y los ácidos grasos trans son sólidos a temperatura ambiente mientras que los cis-insaturados son líquidos a temperatura ambiente. Aplicaciones - Biocombustibles. Las principales materias primas que se utilizan actualmente para fabricar bi...