Proyecto PULP2VALUE – Un modelo de biorrefinería para la pulpa de la remolacha azucarera
La UE lidera la producción de remolacha azucarera con cerca del 50% del total. La mayor parte de ella se procesa para obtener azúcar líquido o cristalizado que posteriormente se utiliza en aplicaciones alimentarias. Sólo el 2% del total de la producción de azúcar se usa en aplicaciones no relacionadas con la alimentación (por ejemplo, la producción de bioetanol en biorrefinerías convencionales de azúcar). El sector azucarero necesita desarrollar nuevos mercados para crecer. Una de las oportunidades pasa por impulsar el uso del azúcar como base para fermentación lo que permitirá llevar a cabo procesos simplificados con menos demanda energética y emplear todo el contenido de azúcar en la fabricación de productos de alto valor añadido. Un buen ejemplo es el proyecto industrial para una planta de biopolímeros basados en PHAs que Cristal Union (líder de la producción de remolacha azucarera en Francia) y Bio-on construirán en Francia (ver nota de prensa ). Pero, esta no es la ún...