Proyecto AgriMax – Explotando los residuos de la industria agroalimentaria europea
El proyecto AgriMax, una de las
nuevas acciones de demostración de BBI JU, iniciaba su andadura a principios del mes pasado
con una reunión de lanzamiento en las instalaciones del coordinador con la
presencia del consorcio completo y de la responsable del proyecto para la BBI,
Ana Ruiz. La financiación ha sido concedida bajo el tema “Valorización de
residuos agrícolas y corrientes secundarias de la industria agroalimentaria” (BBI.VC3.D5-2015)
de la convocatoria de 2015 e intentará contribuir a la competitividad de los
sectores agrícola y alimentario a través de la valorización en cascada de una
gran parte del contenido de residuos agroalimentarios en aplicaciones de alto
valor añadido.
Como ya mencioné en entradas
previas sobre proyectos con enfoques similares, la BBI JU apoya la transformación
de residuos en bioproductos mediante biorrefinerías para liberar el potencial
de la bioeconomía europea. La UE genera anualmente grandes cantidades de
residuos agrícolas y es importante construir nuevas cadenas de valor e
interconexiones entre sectores para caminar hacia una Europa eficiente en
recursos. En este sentido, se construirán dos plantas piloto (España e Italia) en
el marco del proyecto AgriMax para demostrar la viabilidad de diferentes tecnologías
de procesado de los residuos agroalimentarios. Dichas plantas serán esenciales
para la posterior implementación de la tecnología en biorrefinerías a mayor
escala. El proyecto también demostrará el uso de los biocompuestos resultantes
en productos para alimentación, envasado y agricultura, estudiando los modelos
de negocio más adecuado para las nuevas cadenas de valor.
Figura 1. Concepto del proyecto AgriMax
El consorcio combina la
experiencia de 29 socios de 10 países europeos: 11 de ellos del mundo académico
y 18 procedentes del sector industrial (12 PyMEs y 6 grandes empresas). Una
PyME española lidera este extenso consorcio. Se trata de IRIS, una empresa de ingeniería avanzada
que está especializada en soluciones para monitorización y control de procesos
y en tecnologías innovadoras para la optimización de procesos. Pero no es la única, hay otros 8 integrantes españoles.
A continuación, un resumen de la
información clave y una corta entrevista con el coordinador del proyecto que
completan esta entrada sobre AgriMax.
Información clave
Título
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“Agri and food waste valorisation co-ops based on flexible
multi-feedstocks biorefinery processing technologies for new high added value
applications” (Cooperativa de valorización de residuos agrícolas y
alimentarios basada en tecnologías de biorrefino flexibles capaces de
procesar múltiples materias primas para nuevas aplicaciones de alto valor
añadido)
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Objetivo
general
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Agrimax combinará tecnologías
de procesado flexibles para valorizar residuos y subproductos de la industria
agrícola y alimentaria para extraer biocompuestos valiosos que serán usados
para producir ingredientes activos, materiales para envasado y agrícolas,
entre otros.
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Presupuesto
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Coste total: 15.543 M€.
Contribución BBI JU: 12.488 M€.
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Duración
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1 de octubre de 2016 – 30 de septiembre de 2020.
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Consorcio
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- Innovacio i Recerca Industrial i Sostenible SL (España)
- Asociación de Investigación de Materiales Plásticos y
Conexas (España)
- Universiteit Gent (Bélgica)
- Consorzio Interuniversitario Nazionale per la Scienza e
Tecnologia dei Materiali (Italia)
- Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries (España)
- Nofima AS (Noruega)
- Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y
Logística (España)
- Alma Mater Studiorum - Universita di Bologna (Italia)
- Fraunhofer (Alemania)
- Stazione Sperimentale per L'industria delle Conserve
Alimentari (Italia)
- University College Dublin (Irlanda)
- Universidad de Almería (España)
- Biovale Limited (Reino Unido)
- Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (España)
- Fachverband
der Nahrungs und Genussmittelindustrie (Austria)
- Gospodarsko
Interesno Zdruzenje Grozd Plasttehnika - Giz Grozd PlasttehnikA (Eslovenia)
- Azienda Agricola Chiesa Virginio (Italia)
- Exergy
LTD (Reino Unido)
- Laboratori
Archa SRL (Italia)
- Femto
Engineering SRL (Italia)
- Laser
Consult Muszaki-Tudomanyos es Gazdasagi Tanacsado Korlatolt Felelossegu
Tarsasag (Hungría)
- Mycoplast di Federico Maria Grati e Stefano Babbini
S.N.C. (Italia)
- Organic
Waste Systems NV (Bélgica)
- Bioprocess
Pilot Facility BV (Holanda)
- Fertinagro Nutrientes, S.L. (España)
- Gaviplas, S.L. (España)
- Barilla G. E R. Fratelli SPA (Italia)
- Indulleida S.A. (España)
- Ardagh Group Italy SRL (Italia)
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Entrevista a Gianluca Belotti de IRIS (Coordinador del proyecto AgriMax)
1. [BioRefineries Blog] AgriMax se
enfoca en la valorización de residuos agrícolas y corrientes secundarias de la
industria alimentaria a través de procesos de biorrefino, ¿cuáles son las
materias primas específicas que serán estudiadas durante el proyecto?
[Gianluca Belotti] AgriMax desarrollará
un concepto de biorrefinería flexible e integrada para convertir residuos
generados durante la producción y el procesado de tomates, patatas, aceitunas y
cereales, en productos de alto valor.
2. [BRB] Éste es principalmente
un proyecto de demostración. De hecho, se construirán dos plantas piloto para
demostrar tecnologías de procesado innovadoras. ¿Podrías explicar brevemente
cuáles son esas tecnologías y la manera de combinarlas en las plantas piloto?
[GB] Se usarán diferentes
tratamientos, entre ellos: térmicos, enzimáticos, extracción, ultrasonidos,
sedimentación, filtración y centrifugación. Las técnicas serán combinadas
mediante una estrategia en cascada con el propósito de pretratar, fraccionar,
convertir y procesar las materias primas para luego recuperar los compuestos de
destino.
3. [BRB] ¿Cuáles son los
bioproductos que se espera desarrollar y su impacto?
[GB] Se van a desarrollar varios
productos: ingredientes alimentarios, materiales para agricultura,
biofertilizantes, bioenvases y productos químicos.
Los sectores de aplicación serán:
- Bioenvasado seguro y respetuoso
con el medio ambiente (envases flexibles y rígidos de bioplástico, envases
activos y barrera, biorrecubrimientos para envases metálicos, biocomposites y
envasado secundario).
- Productos alimentarios más
sanos y funcionales (aditivos, ingredientes, recubrimientos, microorganismos usados
en producción, productos alimentarios mejorados).
- Bioproductos para agricultura
(bioplásticos con fertilizantes embebidos para películas biodegradables y
biofertilizantes con propiedades bioestimulantes y de biocontrol).
4. [BRB] ¿Podrías compartir algún
detalle sobre el sistema de monitorización para seguir los procesos de
biorrefino que va a desarrollar IRIS?
[GB] IRIS desarrollará un sistema
óptico basado en tecnología NIR, opcionalmente combinado con otras técnicas, para
conseguir una solución barata, rápida y potente que optimice el procesado de
cada materia prima seleccionada. Esta solución permitirá la monitorización
on-line de parámetros críticos de biocompuestos como proteínas, polifenoles y
otros.
5. [BRB] En lo que concierne a
aspectos organizativos, el consorcio está compuesto por un número grande de
miembros. ¿Cómo se gestionará? ¿Cuál es el papel de IRIS?
[GB] El principal papel de IRIS,
como coordinador, consiste en asegurar la correcta ejecución del proyecto,
supervisando y guiando las operaciones técnicas, difundiendo y comunicando los
resultados del proyecto, y actuando como interlocutor con la CE.
